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学重庆火锅的亚博体育 vip5下载学校?

 “水八块”是最早的重庆火锅,小贩用洋铁制成九宫格锅,里面盛满麻辣卤水,烫食牛杂,当时讲究吃牛心、牛舌、牛毛肚等,一个铜板八块肉,因此被称为“水八块”。

重庆火锅

  食尚香老火锅将“水八块”传承发展,在锅底狠下功夫,还原了“不用油碟、可以喝汤”的旧时老火锅吃法,此吃法一经推出,广受青睐。

  千年传承,百年味道,14年匠心运作,渝园蜀香秉承将“重庆火锅推向世界”的企业愿景,已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营亚博体育 vip5下载于一体的多元化品牌,品牌餐厅遍及全国169个城市,在册店面超过300家。

  食尚香始终将责任和坚持放在首位,致力于向中国乃至全世界传播推广“可以喝汤”的正宗重庆老火锅。

  食尚香重庆火锅亚博体育 vip5下载内容:

  1、重庆火锅原料的选择和辨认。

  2、重庆火锅原材料的处理加工方法。

  3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

  4、火锅油的处理和制作。

  5、重庆火锅兑锅的方法。

  6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

  7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。

  8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。

  亚博体育 vip5下载优势

  1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

  2、技术、开店、管理一站式教学。

  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

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  重庆火锅政策支持

  1.选址营建

  2.全面亚博体育 vip5下载

  3.运营指导

  4.物资供应

  5.营销策划

  6.品牌形象

  7.研发推新

  8.保护维权

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