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在那里学卤菜比较好?

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  2、甜咸适口,南北皆宜;

  3、讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;

  4、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;

  5、高蛋白低脂肪,营养丰富。

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