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学做卤菜亚博体育 vip5下载哪个好?

  南京食尚香卤菜

卤菜

  学做卤菜亚博体育 vip5下载哪个好?南京食尚香卤菜,又称为毛肚卤菜或麻辣卤菜,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的南京嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

  2016年5月,“南京卤菜”当选为“南京十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

  卤菜亚博体育 vip5下载品种

  绝味鸭脖,酱鸭,卤鸡爪,卤肉,片片鸡胗,上海爆鱼,咸水鸭等

  卤菜亚博体育 vip5下载内容

  1、卤菜的选料、清洗的初步加工。

  2、卤菜等主料及辅料的全部制作

  3、卤菜的成品制作技术。

  卤菜亚博体育 vip5下载时间

  大多数学员3-5天能掌握好本项目技术

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  一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

  利润分析

  卤菜加工和店面可以分离,也就是在加工房做好以后拿到店上卖就可以,并且不用提供用餐场地,这样店面面积不用太大,房租成本较低;第二可以自己现在家卤好以后再出摊,这样一个人或者夫妻两个人就能把一个卤菜店开起来,人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后,卤菜行业一般能有40%的净利润,如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。

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