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开一家豆浆店需要注意哪些问题?

  提起豆浆,大都会很牛奶联想在一起,表面都是一样的。但其实豆浆与牛奶不同,豆浆是非常具有中华民族特色的食品,不仅老少皆宜,同时还具有极高的营养价值。

豆浆

  豆浆作为一种常见的食物,也是受大家喜欢的食物,店铺可谓随处可见。其大都是结合早餐一起来卖的。所以一家具有的特色的豆浆店是很少的。那么如何经营一家有特色的豆浆店呢?就要做到以下几点啦。

  1、选址方面,由于豆浆属辅助性食品,因此,店面比较好开在餐饮店相对集中的地方,和其他经营主食的餐饮摊位相互搭配。住宅区附近、学校附近,以及人流量相对集中的车站附近、菜市场附近等,一般都有一些小吃店,也是开豆浆店的首选地点。

  2、正规化的店面形象设计。关于店面形象设计包括装修设计,宣传菜单,海报等等。

  3、豆浆技术和现磨豆浆的味道。豆浆味道由豆浆技术来控制的,必须做到天然的豆香味道。

  4、豆浆机和杯子的采购。豆浆味道是由现磨技术来把握的,豆浆的口感是由豆浆机来把握的。

  5、豆浆配合其他产品一起经营,这样充分利用店面,一店两用。还有开业要有宣传策略,可以发放传单,可以免费试喝,可以用小喇叭吆喝宣传。

  6、店面要干净,卫生,餐饮行业比较注重的就是卫生。所以千万不要忽视了这条。客户过来买我们的豆浆除了好喝之外大部分还是看重卫生环境。如果这方面做的不好,客流量就会减少。
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  其实不光在大街可以买到豆浆。自己在家也是可以做的,如果家里有老人或小孩。早晨起来可以做给他们喝,一起感受早餐带来的乐趣。下面可以学习一下豆浆的简单制作方法。

  家庭豆浆做法

  准备材料

  1,食材:干黄豆160克、水1000克。

  2,工具:果汁机一台,锅一口,筛网一个,豆包布一块。

  做法.步骤

  1,160克干黄豆泡透,同时准备好这个铰刀备件。

  2,将三分之一的黄豆装入罐内,加335克水(160克黄豆分三次打完),开动果汁机,断续打浆一分钟左右。(时间可以延长些,两分钟也可以。豆渣浆打的细腻,豆浆味道更浓。)

  3,锅上架好过滤网,铺好豆包布。

  4,将打好的豆渣浆倒入豆包布上包好过滤、用手拧干。过滤好的豆浆留在锅里上火煮开。(小火煮开,防止煮糊和溢出。)

  5,新鲜豆浆做好了。放糖、放盐、无盐、无糖可根据自己的喜好。

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