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张亮麻辣烫怎么做的配方大全,哪里可以学做张亮麻辣烫?

麻辣烫可谓是火锅的前身,因为它的味道鲜美,香辣爽口,口味多样化的特点,在短短的几年当中就传遍了大江南北。近年来,麻辣烫连锁店像雨后春笋般频频冒出,其中比较有名的一家叫做张亮麻辣烫,深受广大年轻人的喜爱。澄清一下,这个张亮并不是明星模特那个张亮。可能这家麻辣烫的老板也是想借着明星的光环来给自己打一波免费广告吧,不过味道的确是不错的。一起看看它是怎么做的吧~
麻辣烫
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  张亮麻辣烫怎么做?
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  材料:鱿鱼、鱼丸、红肠、海带、红薯粉条、娃娃菜、金针菇、平菇、葱
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  调料:火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒粒、姜、蒜、盐、鸡精
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  做法:
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  1.首先准备好各种蔬菜,鱼丸,肉丸、鱿鱼等主要食材
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  2.红薯粉条事先用温水泡发,娃娃菜清洗干净,然后将它掰成小块
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  3.新鲜的海带也洗净切成块,金针菇,葱等都洗净沥干水分
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  4.郫县豆瓣酱剁成碎,葱切段、姜切片,自制的火锅底料适量备用
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  5.锅中热少量油,油热以后放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒小火爆出香味
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  6.然后放入少许郫县豆瓣和火锅底料小火炒出红油
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  7.接着加入清水或高汤,大火煮开
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  8.把准备好的食材依次放入锅中用小火煨入味
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  9.比较后把煮好的菜捞入碗中,兑入煮好的汤,放入香菜,葱段,香油
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  10.搅拌均匀即可享用,然后按照口味加入辣椒醋之类的调味料
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  以上就是张亮麻辣烫怎么做的配方大全了,学会了吗?赶紧动手试试吧。
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