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南京油条的制作方法和配方大全,学做南京油条去哪里?

油条,是中国传统的早餐小吃,相信很多人都喜欢吃油条,虽然现在都提倡少食油炸食品,经常吃对人体有害,可还是有很多人依然喜欢这道美食。那么,今天就来分享一下油条的制作方法和配方。
油条
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  食材:面粉500g、盐5g、酵母3g、小苏打3g、水280g、油800g左右
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  做法:
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  1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入干净的盆中
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  2、然后慢慢加入准备好的水,边加边用筷子搅拌
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  3、直到没有干粉了以后,再用手揉至面团表面光滑
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  4、将面团盖上保鲜膜,放常温下醒一个小时左右
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  5、一小时以后,将醒好的面团放冰箱中冷藏一晚
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  6、第二天早上从冰箱中取出面团,加少许油与面团揉均匀
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  7、将面团擀成长方型形状,厚度约为1cm左右
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  6、锅中加入油中火烧开,油加热的过程中,将擀好的面皮切成1.5cm左右宽的小条
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  7、将两个小条叠放在一起,用筷子在中间上纵向轻压一下
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  8、待油烧至八成热时,掐住面皮的两头,轻拉并纽两个小条
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  9、下人油锅中,用筷子翻动,等炸至金黄即可出锅
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  以上就是油条的制作方法,学会了吗?其实还是很简单的。
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  学做南京油条去哪里?
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