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怎样制作春卷,学做春卷去哪里?

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  春卷又叫春盘或者薄饼,是我们中国传统特色小吃之一。春卷在中国有着非常悠久的历史,据记载,在东晋时代就已经有了春卷,只是那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,便将面粉制成的薄饼摊在盘中,再加上精美蔬菜卷起来一起食用,故称“春盘”。春卷是一种色香味俱全的美食,这道美食也广受大家所喜爱。今天小编就和大家一起分享一下制作春卷的方法。
春卷
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  食材:雪花粉,温水,韭菜,豆芽,胡萝卜,玉米油,鸡精,盐
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  做法:
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  1、雪花粉和水混合
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  2、用筷子和雪花粉搅拌成雪花状
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  3、将面团倒在案板上,揉成光滑的面粉团
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  4、将面粉团盖上保鲜膜放在那里醒半小时
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  5、半小时以后取出,切成小块
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  6、将小面粉块擀成薄皮
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  7、在面皮上刷上一层油
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  8、将每一张刷过油的面皮全部叠在一起
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  9、用擀面杖将面皮擀成大圆
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  10、将叠在一起的面皮放在锅里蒸熟
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  11、趁热将面皮一张一张取下
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  12、胡萝卜洗干净切丝,韭菜洗干净切段,葱洗净切成葱花
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  13、用葱花爆锅
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  14、然后放入胡萝卜丝和韭菜段翻炒
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  15、再倒入豆芽,加鸡精和盐,料酒炒熟出锅备用
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  16、将菜卷进面皮
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  17、放在油锅里炸一下出锅即可食用
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  如何制作春卷,看了上面这些步骤,学会了吗?
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